我是烘焙新手，網上爬文學烘焙。這次是第二次自養天然酵母，今天用培養的酵種做的歐包。我還没弄懂野酵種和乾酵母份量的替換公式😳，要繼續努力爬文。每天續養其實跟超馬一樣考耐性，之前種過蘋果種和青葡萄種，堅持了三個月，放棄了。希望這次真的堅持養下去。今天用棄種做了刈包，貝果，和昨天烤的歐包，分給媽媽、姐姐和昨天也送給哥哥饅頭和餐包。家人都好開心，不管好不好吃😅老媽還一直碎碎諗：當初剛出生，說是女的，要送給人家，第三天人家來家里要抱走，你爸說真要送給人嗎？恨娘～，鴨這個擱最水，就後悔了，跟人家說：看來無法，家口在房里淌眼淚，你先回去吧。😅現在撿到了，有得吃，真想未夠。看你小時候細細粒，一聲不坑，不哭不鬧，現在你看你，那麼多話說，媽不懂的你也會⋯⋯我會接口擦老媽鞋：因為你很利害嘛，我是傳承了您的基因😂！就是小時候没能力不敢說話嘛，說了你不會聽，上面有姐和哥，下面有弟，我夾在中間没人理，亏呀😛只好認頭認路⋯⋯算是討罵嗎？🤣🤣

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