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#涼粉
夏天就是要吃冰涼涼的料理
市售的綠豆澱粉
先用1:1水 將粉攪散
在用5倍的水（將水煮至微溫）
加入澱粉水
不停攪拌至透明色且稍凝固
入模 放涼
就是好吃的涼粉
有些人沾黃豆粉 吃甜的
我家偏好川味涼粉
花椒粉、黑醋、醬油、紅油、糖
調成醬汁！最後淋上香油
灑上花生碎及香菜
#我愛Staub料理奧運會
#游泳選手涼拌料理
