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昨日天氣炎熱
好想吃家裡附近某一間很有名的綠豆湯
但疫情期間減少外出
還是自己乖乖在家裡煮一鍋綠豆湯
綠豆洗淨加水後放入鍋裡煮滾約10分鐘
關火燜30分鐘
再煮滾10分鐘
再關火燜30分鐘以上
我喜歡糖水另外加
這樣比較不會濁濁的
雖然綠豆口感還比不上名店賣的Q鬆軟
但也不會太差了
綠豆可以消火氣
尤其在這非常時期
面對一家人不斷的問
中午要吃什麼？
晚餐要吃什麼？
煮婦們一定要來一碗
#我愛Staub鑄鐵鍋
#16公分松露白飯鍋
#有湯就好
