#波爾多紅開鍋

配合波爾多的紅酒色澤
理當做個什麼紅酒料理
但突然想到好久沒有邀請公婆來吃飯
看到市場有賣公公愛吃的臭豆腐
就來煮個麻辣臭豆腐吧

身為三明治世代的我們
要操煩兒女的交友與學業
又要隨時顧及老人家的健康與需求
好在公婆是不太喜歡麻煩別人的
但也因為這樣只能靠自己觀察
之前邀請過多次總是拒絕
現在小孩大了每天不在家吃飯
總覺得多一點人吃飯才熱鬧
婆婆年紀大了平常煮得也簡單
於是編個理由請他們過來吃飯
吃飯時ㄧ聊才知其實他們很期待呢
今天的麻辣臭豆腐
上面一層辣油貌似很辣
其實根本就不太辣卻很入味
適合老人家吃
牙口不好的他們吃得很開心

吃剩下的隔天我又加了鴨血和金針菇和丸子 等等
又變成豐盛的麻辣鍋

吃飽了準備去健身
照顧好自己才有體力照顧家人

#我愛Staub鍋物料理
#阿中丸子