傳說~
吃過鑄鐵鍋煮的飯就回不去了
不知是真是假
阿糖今日就來試試

小鍋入手這麼久了一直沒煮過白飯
因為吾尢一直打包營養午餐沒食用完的紫米飯回來
他自小刻苦，儉樸實在，認為可以吃的東西丟棄實在可惜，也浪費農家苦心。我認同~所以我尊重
暑假了，沒有供餐，糖終於有機會玩玩鑄鐵鍋煮白米飯的樂趣

遵循著8+15的原則，沒有浸泡
穴穴飯成功，粒粒分明
什麼叫彈牙~這就是彈牙的米飯
我愛上它了~真的再也回不去了

煎豆腐有什麼特別嗎~確實沒有
只要有一把不沾鍋
人人都可以煎的一手好豆腐
不過~
相信有解鎖過湯阿北的避風塘排骨這道料理的人都有入手一瓶梅林醬
我也有一瓶，但因為不認識它，所以不知道如何善用它
某天煎好豆腐時突然想到
如果拿梅林醬來噗一下不知道好不好吃
噗完之後~嗯
每煎豆腐必噗它，那泥就知道答案啦！
如果泥也不知道怎麼使用它的話，不妨試試看，也許泥也會愛上~

#阿糖的半山腰料理