鑄鐵鍋社團太強大惹！，
焗飯、考歐式麵包、甜湯都是煮婦愛的味道～

跟大家分享一篇土耳其八寶甜粥（Aşure)和做法：

食材：Aşure 在土耳其一般會用至少 7 種以上的食材（如小麥、豆類、乾果、葡萄乾、無花果、杏仁、榛果、石榴籽等）。

做法和製作過程
1️⃣ 鷹嘴豆、和大豆先泡水8小時→ 再用壓力鍋煮滾軟化
2️⃣ 加入白米糙米、新鮮胡蘿蔔刨絲、蘋果小丁、雜糧豆子、肉桂條、葡萄乾、無花果乾、白芝麻、核桃…越煮越香
3️⃣ 調味的時候加入白糖、柳橙果醬、檸檬皮和一點檸檬汁、最後撒上石榴籽 →「點亮」整鍋的顏值；我是加一些泡好的奇亞籽替代紅石榴。

同場加映有台式奶蓋綠豆沙牛奶 歡迎到部落格看看

#土耳其八寶粥
#aşure