今天用了鑄鐵鍋做了一道簡單的白蝦料理
我把老薑、蒜頭加點油🧄爆香
之後加入新鮮大白蝦🦐🦐
再嗆點點米酒～轉磨一點點海鹽撒到鍋中
之後把鑄鐵鍋蓋上！約2-3分後
蓋子打開、撒上一點點白胡椒、淋一點一點香油增加香氣、再把蔥段辣椒九層塔依序🌶️放入拌炒
憑每個人的感覺🤣知道蝦子已經熟透
馬上熄火！
一道菜、沒有10分鐘、簡單快速
又好吃的白蝦料理就上菜囉🥰
👦👧🏻小孩已經在一旁等候媽媽的愛料理。
13隻大白蝦夾起來、就已經擺滿史大伯的大大盤子
看起來真是療癒😚呢
我雖然才使用沒有多久的鑄鐵鍋
但是
😍🥰我深深的感覺
用史大伯盤子裝的食物都變得好美味ㄚ
不知道妳們、有沒有跟我一樣的感覺呢😘
祝社友們假日愉快
一起宅在家、變美食🤣
❤️獻上（蔬果燉🇺🇸小花鍵）
還有（魯黑🐷豬大腸頭）
前天就收到簡訊
訂購的新書終於來囉～
#一口鑄鐵鍋端出一桌菜
雖然從第一天新書出來
馬上誠品訂購！
但～到前3天才到全家！
只是最近、忙著公司和孩子
找不到時間提領
今天終於有空去領了～ya!!
#希望你們新書大賣❤️❤️
隨書送了一支雙人牌餐刀😍
#今天我又很不安分的用了莉莉鍋
燉了一鍋婆婆看到
會很開心的（🐷紹興甘蔗豬腳）
Q彈軟嫩
真好吃😋
我先把🐷豬腳川燙過後、微冰鎮！再用薑片和🐷豬腳爆香到表皮微酥！
再開始跟醬油蒜🧄、糖拌炒上色！
再加入紹興米酒！再加入適量的水蓋到🐷豬腳！再開始燉煮
底部我有舖紅甘蔗！蔥段、是自己的習慣
覺得這樣的豬腳吃起來比較不會油膩！也多一份蔗香甜呢🥰
👨👩👦👦全家都說媽媽燉的🐷豬腳最好吃
也不會有奇怪的毛
跟奇怪的味道🤣小孩形容的真有趣、貼切～
接下來希望自己能找時間、做書本裡面的料理
來溫暖家人的胃💗💗
孩子假日的營養午餐
懶的ㄧ樣一樣炒菜🤣
於是從冰箱拿出了臘腸
開始做這道可口
有滿🈵️鍋巴的臘味煲仔飯🥰
🥳全部完食💗
👩👦👦今天和女兒一起準備晚餐
也讓女兒嘗試用鑄鐵鍋練習做肉醬
洋蔥🧅、番茄🍅絞肉、依序拌炒！
於是母女就這樣一同完成了、營養晚餐
起司🧀️番茄🍅肉醬🇮🇹麵
準備升高一女兒的愛料理
一起愛上鑄鐵鍋做菜❤️吧
今天我用莉莉鍋熬了一鍋
（金華火腿鮑魚雞湯）
給全家喝
一早就下著大雨！
中午喝暖暖的湯～滿適合的
社團好溫暖！我好開心🥰
#平時的我就最愛煲湯
家裡餐餐都完食
現在又有、好的工具史大伯
更加增添食物的鮮甜、還有餐桌上的視覺享受❤️
我的第一個史大伯
歡迎👏來我的興趣烹飪廚房
因為平時的我
非常熱愛中式烹煮！
#沒有什麼迎接儀式
我的珍惜迎接儀式❤️❤️就是開煮它😍
我也準備用它
來教15歲的寶貝女兒學鑄鐵鍋煮飯
好好把握疫情期間宅在家的時間
#土羊肉麻油壽司米飯
謝謝各位社友的無私分享
我想我很快就會看見第2個史大伯了👏🎉🎊😚
