二度挑戰白煮五花肉！這次算成功吧😊
做的一樣是紹興酒版本，乖乖的酒：水比例1:2，火力是米粒火一個小時，悶一個小時，打開還有一些湯汁，顏色也正常。一樣多汁好吃😋 謝謝 江佳君學姐的食譜❤️

謝謝社團學姊的分享，今天也測試了白煮五花肉。用的是 究好豬 買的冷凍五花肉，一片只有2.5公分厚左右，所以就用棉繩把兩片綁起來一起煮（😅）煮好之後看起來似乎真的變成一片了，不過棉繩剪斷又變回兩塊。還好有綁一起所以不會變的乾柴!
另外也換了學姊建議的紹興酒，煮的時候真的好香好香，感覺都有點要醉了（😆）大概是因為使用紹興酒的關係，肉的變成褐色了。
也特別一直注意兩輪的米粒火（十分感謝學姊還提供米粒火的照片，真的很能參考!）
家人喜歡蒜苗所以搭配的是蒜苗，肥肉的部分不膩口，瘦肉的部分又香又軟，接下來開始夏天，白煮五花肉真的是很方便又下飯的一道菜！感謝分享❤️
下次來試試看米酒版本👩‍🍳
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後記原來我擅自把酒跟水的比例調整了，所以才變成褐色！
感謝學姊 江佳君 親自來解惑！！
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#白煮五花肉
＃江佳君

初四迎神，第一次炸年糕，鑄鐵鍋導熱快一下就焦了。第二次油熱了後轉小火，溫度很好控制也沒有燒焦，還贏得婆婆的誇獎😆（科科科還好婆婆不會去開垃圾桶😅）
終於到了初四可以悠閒的喝杯咖啡吃個點心。
以前的女人過年不知道要有多麼的忙碌啊！
感謝神明，感謝所有為了讓家人感受到年味的婆婆媽媽們❤️

天氣很冷又跨年，想著吃點什麼甜的，搜尋著社團裡快速煮紅豆湯的方法，果然一個半小時得到一鍋粒粒分明又綿綿軟軟的紅豆湯，感謝各位鑄鐵鍋愛好者無私的分享各種料理的做法！

今天還是一個人在家，煮飯鍋(16)剛剛好一人份（一杯米）的白飯😄

天氣熱用土耳其藍16來做個炸醬麵。唏哩呼嚕的解決一個午餐。還是自己做的炸醬最順口😋