#自我介紹
我母親是台中務農子女，家中8個兄弟姐妹，外婆為了滿足這一家10口，要吃什麼都要用最小的花費，變化出多樣省錢料理，從小也因為母親對食物味道敏感，都是自己做魚丸、貢丸、花生湯、豆漿...養成我這隻歪嘴雞。
國高中時在家裡也被訓練要會煮食，高中時便可以獨自做一桌年夜飯，北飄在外租屋，從事食品電商相關工作，經常試吃產品及出外吃美食成為日常，漸漸少煮食了，去年搬家把用舊的鍋子換掉，比較各品牌選中 STAUB石墨灰18cm圓鍋，不論煮飯、燉滷、煮湯，都很適合，更減少我外食的機率，做起一鍋到底的料理真好用。
很開心向各位學姐、學長們，學習您們的分享食譜及擺盤美拍，讓生活中更有儀式感❤️
謝謝社長的鼓勵分享自介，昨天夢到要煮很多人份的紅酒燉牛肉，必須入手26cm的STAUB🤣，現在也不能去健身房，26cm也可以拿來重訓用，很高興認識大家。
我的Juila Child版本紅酒燉牛肉連結在此
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1441318959545196/
#我愛STAUB

#我愛staub劇情美食

Boeuf Bourguignon

看了電影Julia & Julie，Julia Child版本的紅酒燉牛肉，在家試試，這道用時間換來的美味料理，長時間燉煮的牛肉柔軟，多汁的奶油蒜香洋菇，紅蘿蔔、洋蔥也貢獻鮮甜風味，與紅酒、雞高湯濃郁褐色醬汁，冰箱冷藏一夜，隔日加熱味道更加圓潤融合
自製薯泥點些松露醬，一些黑米飯，盛盤上桌，在家裡做出自認可比餐廳的好味道❤️

開瓶紅酒舉杯 Bon Appétit

最愛洋菇特別加量，好吃的直點頭🥰

今日自煮 #一鍋搞定
#臘味飯 鑄鐵鍋煮飯，連同肝臘腸一鍋搞定，翻起底下的鍋巴，連呼~歐嚜 歐嚜 （看韓劇學的驚訝詞）超好吃❤️

#謝謝社友們的食譜
#快翻出雪藏百年的食物
#這咖18很好用
#我愛staub鑄鐵鍋

#一鍋搞定

今晚我想來點 #涼瓜排骨煲，上回回台中時，媽媽給的自家種的大條苦瓜還在冰箱，就著排骨、黃豆一起燒菜，18cm圓鍋真好用❤️

夏日炎熱，想起從前奶奶煮的絲瓜蛤蜊麵線，總讓我有好食慾，防疫在家停電，一鍋搞定，簡單又美味。

從台中帶回媽媽給的絲瓜，削皮切塊，同薑絲一起煮，另一邊煮雜貨店買成綑麵線，帶鹹味的麵線Q又耐煮，麵線很會吸水，另外煮才不會把湯都吸乾，再與絲瓜混合，快起鍋前下蛤蜊煮開了，10分鐘上桌！

#一鍋搞定

一鍋搞定
冬瓜干貝蔬菜湯，一個人北漂租房，STAUB18就很夠用，加了一些之前蝦頭熬的湯，簡單調味就很鮮

#有湯就好

第一次po文，謝謝社團朋友的食譜分享，列了想做的菜準備動手做，還可以學台語，太少說台語都退步了😂