今天看到社友分享滷豬腳
我也來分享一個之前製作的簡單料理
台式滷肉
材料：
豬梅花肉 約兩台斤 豆干：10片 （有白煮蛋也可加入做滷蛋）
醬油及水（比例約為 1:4 例如，用100ml的醬油 就對 400ml的水）
醬油膏或素蠔油 一大匙
蔥兩隻切小段、薑四到五片、蒜頭四到五顆
糖： 四小湯匙
豆瓣醬：一小湯匙
米酒：一大匙
市售滷包：一包
＃鑄鐵鍋料理
＃滷肉
分享一個簡單快速料理
清燉牛肉湯
冬天快到了 一碗清爽溫潤的清燉牛肉湯 暖活全身
食材 牛腱肉 約600克
白蘿蔔 一條
紅蘿蔔 一條
玉米 一根
豆乾 十片
茅乃舍高湯粉包 魚乾香菇口味 2包
水 1500 ML
作法：
牛腱肉 去筋膜 切塊 （一口大小）
白蘿蔔 紅蘿蔔 滾刀塊 切塊
玉米切段
開水川燙 牛肉 去血水
煮開水1500ML
水滾開後 放入 高湯粉包 煮三至四分鐘
放入所有食材至鍋中
轉中小火 燉煮 30分鐘
完成
（基本上 兩包高湯粉包已有鹹味 味道不足 可酌量添加食鹽）
＃鑄鐵鍋料理 ＃牛肉湯 ＃茅乃舍
鑄鐵鍋滷豬腳 超讚
史大伯鑄鐵鍋 French oven 波爾多紅開箱（Cast iron pot unboxing）同場加映 波爾多紅陶杯
1111購物節
ＭＯＭＯ 送出超級有誠意的組合
史大伯 Staub 鑄鐵鍋 French oven（18CM)烤缽組
這次入手波爾多紅
好看 又實用
這次入手的鍋子 整體上釉的狀況 應該有九成五以上的完整度
比我上次買的24CM松露白還要完整
上次入手的鍋子 有氣孔 曬鍋痕 也蠻明顯的的
這次的商品 我很滿意
鑄鐵鍋能放進洗碗機嗎
求解