今天用18公分圓鍋做了兩人份的港式臘腸干貝綠花椰炊飯。女兒很賞臉，一直說很好吃，5分鐘內就把她自己的份量吃完了。

我做菜很隨意，配料和調味都亂亂加，所以每次做的味道都會不太一樣😆。這次乘我還沒忘記前最好趕快記下來跟大家分享。

材料：
米 2人份 （我沒事先泡米）
港式臘腸一條，切薄片
幾朵綠花椰，切小塊
杏鮑菇，切丁
干貝，泡軟後撕成細絲，泡干貝的水留著
蒜末

1）熱鍋後加入少許油和蒜末炒香
2）加入臘腸繼續炒
3）杏鮑菇和干貝絲入鍋後，放少許糖，再炒到菇菇變軟
4）加入米和調味料（我用了白醬油，一點鹽麴和白胡椒）拌勻。調味料隨意，簡單點只用鹽和胡椒也OK。
5）干貝水再加上一些清水倒入鍋裡，米和水的比例是1：1。加蓋煮到水收乾。
6）放入綠花椰，再蓋上蓋子，熄火悶5分鐘。吃之前再拌一拌就好了。

#grace亂亂做
#食譜分享

#自我介紹

大家好，我是來自新加坡的Grace。因為我先生被公司外派的關係，我曾經在台北住了7年，現在又回到了一整年只有一個季節的新加坡。

我在2015年入手的第一咖史大伯是24公分的紅色圓鍋，之後又陸陸續續地買了好幾咖，有些還是從日本扛回來的呢。前幾天新加坡的高島屋做活動，限量20咖的20公分飯鍋只賣半價，我搶到一咖後開心得把我所有的史大伯拿出來一起合照，我7歲的女兒說我的鍋子太多了，我說你有你的玩具，我也有我的玩具呀，玩具哪會嫌多呢？

最後跟大家分享我這幾年來用史大伯做的料理，其實我幾乎每天都有用到鍋子，只是沒拍照，所以只能po這幾張讓大家看看～