過了3月女兒節後，
就慢慢準備5月兒童節（子どもの日）了，
有男孩的家裡都會掛上鯉魚旗。
近來無論家裡是男孩女孩，
都會為小孩祈福&慶祝這一天。
因為空間有限，
每年，我們會用紙膠帶，
做不同的鯉魚旗裝飾( ᵕᴗᵕ )

這是往年家裡的豆皮壽司。
也可以不用豆皮，
直接做成魚兒壽司¨̮
壽司用的豆皮近幾年來都是自己做。
市售的豆皮壽司專用豆皮當然也非常方便
壽司醋飯，在這裡分享( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )

豆皮壽司的豆皮

日式醬油 1.5大匙
味霖 1.5大匙
二砂糖 1.5大匙
和風高湯粉 1小匙
水 約250cc

喜歡甜一點，糖可以用2大匙，
醬油鹹度不同，
可以多試幾次不同的比例。

豆皮用滾熱水簡單沖過，
將以上材料和豆皮一起放入鍋內，
烘焙紙，剪比鍋小一圈，
再剪幾個洞，
鋪蓋在豆皮上面，
煮至湯汁減少 ，關火放涼。

🙋‍♀️剛加入社團的新人，
很開心在這裡學習了很多•·♥︎τнänκ чöü♥︎·•

大約13年前開始用Staub和其他鑄鐵鍋，
習慣用staub煮白飯後，
就沒有使用過電子煮飯鍋(^^)

女兒是27週出生 只有1公斤不到的早產兒，
隨著她的出生，我們每年都會幫她過3月3日的女兒節，
剛出生的1，2年都是準備小小的點心，
女兒喜歡吃的食物種類多了，我們準備的也多了¨̮¨̮
從幾年前幼孩們喜歡壽司開始，
都是自己在家拌壽司醋飯，
和大家分享10年來習慣用的比例
2杯米，煮熟後（不要太濕軟）
醋 2大匙＋1/2
糖 2大匙＋1/2
鹽 1小匙，
混合後
拌入煮好的米飯。
使用的醋，糖，鹽都會有點不同，一點一點拌入，調整到自己喜歡的口味。

✿︎手作甜甜圈壽司
✿︎手作手毬寿司
✿︎手作格子壽司