我跟大伯的緣分很奇妙，是「偏財運」來著！
後方的魚鍋是好幾年前看了一場「陳媽媽」直播，留言後被抽中的獎品！！
前面的26CM圓鍋是兩個月前參加BOSCH廚藝教室，分享的貼文獲得最高讚數的禮物，雖然寄送獎品的過程有些曲折跟離奇，但還好最終結果是好的！（這過程我都誤以為我是奧客了！）
兩個酒紅色的鍋都很耐看，也都「很大」，很適合燉滷...，於是開鍋第一滷還是牛腱（感覺這都要變成我的招牌菜了🤪）
暑假帶這兩位公子一直到處跑很少開伙，前幾天大伯母帶了一點食物來探望我家大公子開刀的腳，老人家的一點都很「大」，阿娘要我滷一鍋當回禮，考量大伯母跟孫子兩個人住，滷好要先對切半顆成變成他們食用一次的份量再真空，這樣想吃的時候沖水退冰就可以切片吃了，你們說我是不是很貼心啊！！！
捷徑杰靖
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朋友都知道我喜歡小鍋，於是上次聚會拿到這個...... #staub 16公分小鍋，我的小牛找到伴了！以後我就有4個16公分小鍋可以吃「趙媽臭臭鍋」，but……我家那三個跟我不同姓的男子會給我點三種不同鍋(海鮮鍋，泡菜鍋，麻辣鍋），算了我還是拿出大鍋比較快！！！🤦🤦
上次在這社團裡看到 PLUM& CHERRY BLOSSOM 織布鍋夾超美，尤其是紫色又爆擊我的心臟，放上鑄鐵鍋瞬間幫剛硬的鍋子上了柔焦，好美啊！！看到就馬上下手.....
很久沒浮上水面來放便當照，有人想念嗎？照慣例最後放上我最近做的便當...
捷徑杰靖
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上週開始小孩才有線上網課，從八點半到下午六點半（英文補習也是網課），於是豐富的早午餐就變成這樣一大盤，太久沒做one plate生疏許多，都不知道該擺些什麼，習慣了做餐會默念了澱粉蔬菜蛋白質（媽媽的癥頭），就來看看一大盤跟很多盤的差異吧！！
烘友做的奶油可頌
生菜沙拉
阿嬤買的芒果
學妹頌的冰粽
好事多的煙燻牛里肌
昨日剩下的山藥魚丸湯
該有的都有了，吃完趕快上課吧～～～
前三張是一大盤，後面的是豐富早午餐....
捷徑杰靖
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前天晚餐～～
剛開完刀不能拿鍋子我知道，所以這兩天都是兒子拿鍋子我煮菜，不是我堅持一定要這樣一直煮，而是本以為的後援在週二老公去上班之後全數消失了！！
老公部門同事多人確診，但他並不是可以居家上班的性質，所以已經請假十天的他勢必得要回去，我們商量後就是我回娘家住一陣子，等身體好一點再回來（我也放心不下他），可就在週二，我姐旁邊的同事確診了！！跟娘說要讓姐在房間一週，娘不以為意，於是～～～我就只能待在家自己奮鬥.....
好險這兩個兒子很給力，他們輪流拿鍋子，洗鍋子，收拾碗盤，吸地板，洗衣服，我除了煮飯、吃飯以外都能躺著或是坐著，還能幫我洗頭，倒垃圾！
講完這些感覺我就有媳婦了！！！！不過這也是非常時期啦！平常要他們多做也是很難叫的！！
兒子拿下鍋子就把他戴上頭說他戴著鍋盔，這時還跟我科普“鍋盔”的來源，鍋盔是秦朝軍隊軍糧，後來當成平常的食物有時候裡面會夾肉...
#我家有個歷史控
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#我愛staub刀工小菜英雄帖
#跟刀子很熟的女人不能惹
#只要拿著刀站在占板前老公都不會說什麼
剛開完刀只能簡單切個番茄玫瑰練練刀，感覺很弱餒....
我很乖喔...昨晚把兩隻接回家後我就有小幫手了！！我只負責洗跟切連瓦斯都沒開...
哥哥用九陽煮湯、蒸蛋器蒸蛋，爸爸負責裝湯進烤盅+烤麵包...
我就洗一洗切一切，小猴子端盤子，又是一桌早午餐.....
今天完全走Buffet路線，拿出軟法退冰回烤後切片，打了很久很久沒做的奶油糖霜，裝好果醬，桌上菜餚隨便他們配，結果超恐怖的他們一下就清桌，終於又回到和孩子們說說笑笑的餐桌...
捷徑杰靖
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那一天...孩子期中考第一天...
那一天...老公的國曆生日...
那一天...我親戚剛好來了...
孤立無援的家庭煮婦，一路陪著兩位公子複習功課到晚上七點，血崩式的出血讓我站不太起來，可心裡很想幫老公慶祝生日...
還好...我有ubereat...
還好...兩個孩子很懂事會幫忙...
還好...老公喜歡吃火鍋...
還好...他每天都加班...（這是還好嘛！！）
終於在中斷休息三次之後，我弄完了一頓0廚藝的火鍋大餐，跟孩子一起幫他過了生日...
在這之後...孩子的午餐便當得休息一個月...
在這之後...我半年無法碰Staub...
在這之後...得強迫自己多休息...
一直無法下定決心處理親戚的問題，任由著他無情摧殘我的身體，每個月血崩式的出血讓我疲倦不已，直到最近一次的血液科門診，醫生說不到三個月的時間我已經將補到頂端的鐵全用完以外血紅素也開始下降，他下了最後通牒要我處理！
雖然很清楚這是遲早的事，可心裡總還留有一絲期望，切除子宮對於一個女人來說意義不太一樣（能自己選擇要不要生小孩跟被迫永遠不能在生孩子是兩回事），但是糾結沒有太多的意義，決定已經下了就要勇敢面對....
這幾天外面的疫情很嚴重，我在醫院反而很無感，孩子寄在阿母家養的圓滾滾的，老公陪著我，每天看著眼前的夜景（在留言），努力邁著步伐散步...
今天動態回顧出現，我們在慶祝結婚紀念日，一路走來曾經也想放棄，然後又再努力試試看，還好我們都還在努力....
12週年結婚紀念日快樂...老公...
禮物可以再買一個鍋嗎？
（鋪陳這麼久就為了這一句話😅😅）
女人...多愛自己一點....
遇到問題不要拖，趕快去解決！！
遇到特價不要急，設好鬧鐘備好卡...
最後照慣例放一些孩子的便當照，分享一下...
粉專👉👉 捷徑杰靖
今天有人來我家蹭飯，好久沒有認真煮宴客餐，其實我有點緊張😳😳，列了菜單都是參考用，又不小心煮多了！！
一直覺得自己煮的菜很家常，大家都會，但今天席間不斷聽到...好好吃喔！這個怎麼這麼好吃，聽的我心花怒放，自信心爆棚😳，平常只有兩個小孩的稱讚聽久了會疲乏😅😅
But....最強的是三位小姐全部掃盤...👏🏼👏🏼👏🏼（乖孩子吃光光下次還能再來！！）讓我不禁覺得要再端三道出來才行🤔🤔
整桌吃完後還沖了咖啡配上朋友帶來的各式蛋糕+水果，每個人都撐到晚餐可以省略了...
最後，看看我家非常舒壓的吊櫃，每天坐沙發上看著這一面牆心情非常愉悅...
🌾韓式年糕燉雞
🌾舒肥嫰肩
🌾涼拌和風海藻
🌾柴魚橘醋菠菜
🌾薑絲滷肝連
🌾蘋果牛腱
🌾氣炸鮭魚下巴
🌾午魚一夜干
🌾胡麻青江菜
🌾檸檬鹽漬紫高麗菜
🌾杏子腰內豬排
捷徑杰靖
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昨天有個人以取貨之名行蹭飯之實...
前一天說約我家....隔天中午就出現了！！我是不怕沒東西吃（反正有ubereat），但是我整個家亂七八糟的餒...🤦🤦🤦，她說不用收沒關係啦！....（有關係的是我好袂！）
從午餐吃到下午茶再吃到晚餐，老身快一年沒手沖咖啡，親自沖咖啡給她喝下午茶！也很久沒雕紅蘿蔔，還被她說我雕錯了...（到底是誰教誰雕松果的！），然後講一講突然興起，本輪還要兼技術指導...，一直到吃完晚餐，我那個膽大包天的徒弟又吃又喝又拿一堆胖的，開心坐小黃回家去了...（因為東西太多無法搭捷運）.... 😩😩
照例..便當照在最後面...😂😂
#staub一直在我生活中 #菜很家常心很真實
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粉專 捷徑杰靖
最近體虛，假日都是老爺買菜煮飯，大概中午煮好飯兒子就會去叫我起床吃飯...,這樣你可能會以為我出運了....但請看下面👇👇
老爺常值班，他一值班我就會有一種連加14天班的港覺....通常我都上班時間是早上五點半到晚上12點...各式疑難雜症都需要靠自己，因為，他平日根本被公司綁走了🤦🤦🤦...
你以為老爺很會煮....不不不！！是我餐具挑的好+拍照技術優良（被老爺飛踢）
🌾麻辣臭豆腐
🌾甘蔗燻雞
🌾胡麻龍鬚菜
🌾炒高麗菜
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兩個孩子非常不喜歡煮軟的白菜（包含娃娃菜），之前看到學姐 江佳君 詳細講解殺青的各種方式，於是我又再次挑戰，娃娃菜先熱水殺青，擠乾水分+竹輪快炒，這樣吃起來還是脆脆的，猴子說：這樣子他ok.....娘感動啊！又破解了一樣食材...
圖為孩子們的午餐便當....
#感恩學姊讚嘆學姊
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捷徑杰靖
