首先，我要感謝石佳璇小姐光臨小攤，然後偷偷的把飯糰大叔PO上社團，沒想到竟引起各位社友熱烈反應！還有感謝版主要我PO創業心得！大叔自海軍退伍後，因不想去外面找太制式的工作，本身又對餐飲有興趣，所以就決定先從攤車開始，一開始覺得賣個發飯糰應該很簡單，但最簡單的往往就是最不簡單的，最不受控制的就是那個糯米了！ㄧ不注意往往就會蒸的太軟爛了！自己本身也是多年STAUB的愛用者，只是一直沒有加入社團，攤車的發想也是以STAUB為主軸，整個烤盤擺起來看起來乾乾淨淨的，質感又好，可有別於一般的傳統飯糰店，工作起來又愉快，整個攤車顯得格外不一樣，但大叔不是只有攤車弄的有質感漂亮而已！最重要的還是大叔的飯糰，一定要好吃才敢賣給顧客，各位社友有經過路過的一定要來嚐嚐看喔！再給大叔批評指教指教！大叔都會很虛心接受的！