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拍了三張照,添了兩碗飯
覺得怪怪的,原來是沒有把
#鑄鐵鍋做下飯菜
擺出來~
週末特地買了一大包青江菜跟培根
今天照著食譜書一個步驟一個步驟做
讓減醣不吃白米飯的老爺很為難的
吃了~一大碗🤣
還誇獎第一次就做出很有水準的上海菜飯
(要歸功食譜寫得很詳細,很容易跟著做)
不吃青菜的幼幼班兒子也吃了大半碗
因為去青時有依照指示特地用力抓除水份
所以一點也沒有本以為的會~鹹
只有好香~好想再添飯~
我家的是Panasonic IH爐火力是1-9
所以對於火的控制有點忐忑
一開始炒培根跟米加水煮是6
冒白煙後我轉成3
這樣煮起來鍋底有些鍋巴
每顆米粒都很飽滿(有先白米泡水30分鐘)
謝謝江佳君學姊的食譜
雖然大家這道菜前一陣子都做過很多輪了~
但還是要大聲說真是好吃
家常或宴客都很讚啦👍👍👍
#一起用鑄鐵鍋做下飯菜

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