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幼兒版蒜頭雞湯:雞腿2隻、蒜頭半碗、蛤仔數顆、玫瑰鹽少許。
作法(參考詹姆士的作法):
1-雞肉簡單過一下熱水去血水。
2-中小火熱鍋後不加油直接下雞肉(帶皮面先煎),煎到雞肉有點變白後撒少許玫瑰鹽在雞肉上繼續煎至表皮看起來有點酥脆,加入一半蒜頭一起炒,炒到香氣出來且表皮有點乾。
3-加入開水淹過雞肉轉微大火,水滾後倒入剩下的蒜頭,蓋鍋轉小火燉煮15分鐘。
4-加入蛤仔蓋鍋燉煮3分鐘。
5-關火悶到要吃的時候再開蓋,單喝或淋在白飯上都好吃😋
💕看到家裡三歲的歪嘴雞吃的津津有味、點頭說湯好喝真的讓媽媽很有成就感(信心+100)
💯從煎炒到燉湯一鍋到底真的好好用~小鍋份量很適合孩子,當餐吃的完不浪費👍
🍲入社一年來默默趁桃子特價活動買了魚鍋/16飯鍋/16圓鍋/18圓鍋,希望口袋的洞不會越破越大(os怎麼可能XD)💸
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