嗨～大家好👋

過了一段忙碌的中秋前夕！
今天稍微有點時間喘息一下。
開始進入秋天了
秋天是個美味的季節
魚啊～蟹啊～變得更美味
今年，我們來吃日本兵庫縣的野生大閘蟹
不客氣的先試吃一些
蟹膏入口香氣濃郁
蟹肉就是甜啊
喜歡吃大閘蟹的老饕們
可以等到農曆9/9前
此時正是品嚐大閘蟹最好的時刻

#秋蟹 #日本大閘蟹

晚餐來個媽媽滷的帶骨牛小排

這帶骨牛小排真的非常美味
細緻軟嫩的肉質帶點嚼勁，畢竟是原肉，多出來的油脂沒有去除，這油脂一起滷，味道非常香，我個人覺得帶點奶油的香氣，不過蠻多人不敢品嚐這油脂的，油脂與筋膜拿來煮咖哩也是絕配！

我是一個非常喜歡啃骨頭的人
因為帶骨的就是多了一個香氣

那天，從冷凍庫拉出了帶骨牛小排
想說中秋節要到了，弄點帶骨牛小排來煎
突然想到，好久沒吃媽媽滷的牛小排了

記得小時候，媽媽常常帶著我們出去玩
用餐時總是吵著要吃那個有骨頭的肉
小時後很胖，一個人可以吃掉一大隻
就連黏在骨頭旁的肉，都啃的非常乾淨

媽媽總是愛小孩，看著我吃得津津有味
也不擔心我走樣的身材，開始在家自己滷
不曉得為什麼，總是覺得媽媽做的滷汁特香
家裡廚房在三樓，抽油煙機往四樓抽
該死的我的房間就在四樓啊😂

#1855choice帶骨牛小排
#staub松露白圓盤

嗨～大家好！👋

我是莎弟。
初次在社團發文，非常緊張！

那天，首次入手鍋具，等不及開箱就帶著莎媽直奔攝影棚開直播了。沿路上莎媽一直喊著很緊張，畢竟鍋具沒使用過，老人家怕出糗！

莎媽營養粥品直播 ➡️ https://reurl.cc/n0z64D

裡面有很多料理小撇步歐

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海鮮粥一直是我們家的常備食材，這次搭配 #Base系列不銹鋼深湯鍋 使用，導熱速度快，握柄真的不易燙手，內容量有6公升，足夠填飽所有家人的胃囉！

鮮甜的藍鑽蝦、營養滿分的野生深海大石斑、甘甜的生食級干貝、肥美的澎湖小卷、滿滿的蔬菜，這碗粥一直以來都是莎爸調養身體的食材歐！無論是大人還是小孩都得來上一碗～

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這次莎媽也準備了自己醃漬的松阪豬跟菜脯蛋，說到這真的不得不讚賞一下它 #Ballarini班樂尼Viterbo陶瓷不沾鍋深平底鍋 完全讓莎媽安心到直播結束，雖然沒有什麼鍋子是莎媽無法駕馭的，但看到莎媽能優雅的料理完所有料理，就知道真的沒有挑錯鍋具！

莎媽自己醃漬的鹹松阪豬是我們家的祖傳秘方，先蒸在煎可以減少很多烹調時間唷！還有那個菜脯蛋，我覺得是菜脯歐姆蛋吧！

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豐盛的食材佔據了盤子所有空間 #松露白盤 上的Staub都看不到了🤣