#解鎖鑄鐵鍋家料理3.0
對i人來說
比煮飯更難的事情
是要在這麼多人的社團發文🫠
終於完成這次的解鎖任務了
我要繼續潛回深海裡了🫥
16. 腐乳燒雞 by Emely Wu
家裡有好多罐手工豆腐乳
已經變成陳年豆腐乳了
看到可以消化豆腐乳的料理
趕快來試試
鹹香的腐乳配上節瓜彩椒
中西合併蹦出新滋味
17. 麻油鴨血糕 by Sky Tseng
涼涼的天氣 最適合來點麻油料理
煮一大鍋麻油雞太負擔的話
來點鴨血糕剛剛好～
大人小孩各自都滿足
18. 味噌燒鮭魚 by Erica Wu(蘭)
小孩很喜歡吃鮭魚
但媽媽煮鮭魚總是只有那幾招
味噌也只會拿來煮味噌湯
看了食譜立刻決定要來試試看
滿滿一鍋都是下飯的好料
19. 客家鹹湯圓 by 邱湞喬
冬至的那天應景煮了鹹湯圓
也是第一次嘗試客家煮法
把紅白小湯圓煮成鹹口味
前面按照指示認真爆香
就算少了鮮肉大湯圓
湯頭一樣濃郁好吃
20. 酸白菜雞肉丸子湯 by Laila Tsai
酸白菜之前都拿來配五花肉片
這次搭配的是雞肉丸子
吃起來好清爽不油膩
而且感覺沒有負擔
可以多吃幾顆也沒關係
#鑄鐵鍋家料理3.0（16-20/20）
#我愛staub鑄鐵鍋
#解鎖鑄鐵鍋家料理3.0
天氣終於轉涼了
可以來解鎖一些熱騰騰的暖心料理了🥰
11. 沙茶白菜煨肉丸子 by饒蘭心
沙茶跟白菜真的是絕配～
一看到菜名腦中就自動浮出味道
那一天剛好小孩點播可可老師的鍋貼
就把鍋貼餡料拿來變身肉丸子
配著鍋貼一起吃～超讚👍
12. 馬鈴薯燉肉 byEddi
這也是道永遠不敗的經典家常菜
煮一鍋起來就不用擔心小孩白飯吃不完了
鹹鹹甜甜真的超下飯
媽媽自己也很喜歡吃
13. 鯖魚米粉湯 by張小蛙
我很喜歡吃鯖魚罐頭
小時候超喜歡媽媽煮的鯖魚麵
後來才知道這道料理又稱為颱風麵
也是台灣家庭共通的味道之一
原來也很適合搭配米粉
是一道快速方便的料理
14. 虱目魚飯湯 byCoco
每次買了虱目魚都是拿來乾煎
這次煎完 拿來煮成飯湯
搭配青蔥跟筍子
湯鮮味美又好暖身
15. 鐵板牛柳 by紀比比
這一個調味太強了
完全就是鐵板燒的味道！
真沒想到靈魂是XXX（㊙️
一炒下去立馬覺得
我與鐵板燒師傅的距離只差在包手了🤣
後來又陸續拿這個調味煮了好多鐵板料理😬
#鑄鐵鍋家料理3.0（11-15/20）
#我愛staub鑄鐵鍋
#解鎖鑄鐵鍋家料理3.0
為了完成解鎖任務
最近煮飯之前都先翻祕笈
一邊看看冰箱裡有什麼材料
買菜時也是優先採購解鎖需要的食材
6. 香蔥肉燥 by張小蛙
用冰箱裡的常備食材
一把蔥、一包絞肉
就能快速變出的家常味！
被小孩大力稱讚的點是：
媽媽的肉燥有加蛋耶！
7. 大白菜川丸子湯 by饒蘭心
冬天正對時的白菜加上冬粉
把絞肉快速喇一喇變成丸子
滿滿的一鍋可以輕鬆餵飽孩子
8. 山珍海味蘿蔔飯 by Coco
很喜歡一鍋到底的炊飯系列
這一道之前直播時就有煮過
買了一條超大白蘿蔔
趕快來重現一下好滋味
9. 菜脯蛋 by朱曉芃
上次為了社團裡學到的三代同堂蘿蔔雞湯
買了一包菜脯
剛好來煮這道經典台菜
看似簡單 但從沒試過
要煮得又香又好吃
原來也是有很多小撇步的
10. 蔥燒排骨 by湯湯
也是一道清冰箱料理
運用家裡就有的常備食材
輕鬆煮出熱炒店的佳餚
排骨又香又軟嫩超下飯
#鑄鐵鍋家料理3.0（1-5/20）
#我愛staub鑄鐵鍋
#解鎖鑄鐵鍋家料理3.0
上一次解鎖家料理2.0覺得非常有趣
這一次社團又出新書了
當然要來共襄盛舉🥳
1. 麻油海鮮炒飯 by陳儷方
第一道就鎖定麻油海鮮炒飯
剛好冰箱有海鮮
加上冷冷的天氣配麻油正好
2. 酸甜梅子雞 by巧可
上一次去玉井玩
買了一包梅子調理包
煮了梅子雞湯 不太合胃口
剩下一半還沒用剛好派上用場
乾的梅子雞酸酸甜甜比較好吃
3. 麻油蛋炒芥藍花 by Jane Chuang
這個炒青菜的方式很讚耶
學起來之後 我陸續拿來炒茴香、韭菜..
小孩也都很買單
4. 白蘿蔔燉雞肉 by Jessie You
冬天是吃蘿蔔的季節
甘甘甜甜的蘿蔔原來跟雞肉也對味
稍微燉一下就很入味
可以快速上桌
5. 狗尾草雞湯 by Jane Chuang
我們家最愛吃補湯了
之前買了一包紅土狗尾草凍在冰箱
天氣涼了剛好可以來一鍋
據說可以開脾胃
希望孩子喝下肚快快長大呀😚
#鑄鐵鍋家料理3.0（1-5/20）
#我愛staub鑄鐵鍋
#鑄鐵鍋家料理2.0（解鎖16-20/20）
恭請Nana Sophia來認證💕
終於完成這次的解鎖任務了🙌
買過很多食譜書，
這是第一次按部就班完成這麼多道菜，
而且道道都好吃！
真的覺得這本食譜值回票價惹！！
社團新人的me也趁著這波，
趕緊的把前三集都入手了～
有機會再來慢慢補課😬
雖然完成了20道菜，
但腦袋裡還有好幾道想吃，
要繼續慢慢解鎖更多料理😎
#16無水馬鈴薯燉肉byEmelyWu
這道料理簡單方便
但小孩必愛！
馬鈴薯燉到軟綿入味
鹹鹹甜甜實在好吃
#17番茄奶油鯖魚炊飯by巧可
鯖魚罐頭麵是我小時候最愛的料理之一
沒想到也可以煮成炊飯
配上香菇真的超級對味！
#18牛肉煲by湯聖偉
這也是一道懶人料理
備好料、調好醬
剩下的交給大伯就好
吃起來感覺是道熱炒菜
沒想到其實全程只要米粒火
大伯果真厲害👍
#19金華白菜雞湯
最近的白菜正對時
搭配金華火腿和香菇
我還加了幾個乾貝柱
熬出來的湯汁甘甜味美！！
忘記加鹽巴湯頭依然超鮮！
#20貴公雞丁by湯聖偉
最後一道菜決定要致敬封面照
也是一樣輕鬆簡單就可以完成
超級下飯、好像熱炒店的料理
沒想到過程根本連喇都不用就完成了！
#鑄鐵鍋家料理2.0（解鎖16-20/20）
#蘊泉庒
#蘭心筆記
#阿北又在作怪
#大家來找阿北的碴
鑄鐵鍋家料理2.0（解鎖1-5/20）
我是剛加入的社團新人
上個月因為搜尋某道菜食譜
因而意外發現這片桃花源
這裡好多熱心分享的高手
每家的餐桌風景都好美💕
我也跟著做了幾道直播料理
本來是LC粉絲的我
雙十一也默默入了史大伯的坑😎
新書一來的時候
看到了很多道想做的料理
但重度拖延症患者 只停留在想想階段
一直到上禮拜才後知後覺的發現
原來有 #蘭心筆記 的活動 而且只到11月底😳
趕緊加速了起來
老公問我最近怎麼這麼認真煮飯
我：我在解鎖食譜啊。
老公：解鎖食譜要幹嘛？
我：會得到另一本限量的食譜！
老公：？？？（滿頭問號
我：你不懂啦 那是武功秘笈 你吃就對了！
#1九層塔蛋湯by愛兒莎_p232
#2麻油雞腿蒸蛋by張小蛙_p90
#3破布子蛤蠣byLanlanChen_p116
#4瑪莎曼咖哩雞by方愛玲_p36
#5無水高麗菜臘肉by江佳君_p102
#鑄鐵鍋家料理2.0（解鎖1-5/20）
#蘊泉庒
#蘭心筆記
