兩小可愛來了好開心～～🥳🥳😍😍🤩
可是飯鍋蓋上有一個痕跡比較深
小10的曬鍋痕好像又太多
剛剛爬了一下大家的曬鍋痕
好像飯鍋蓋那個比較深，會有可能生鏽嗎？
小10的部分是不是我心裡過得去就好😆
好猶豫要不要留🥺🥺
喜迎新鍋🥰🥳🎉
16圓鍋比想像中容量更大耶～
日常小湯品好像也可以！
第一次煮飯就成功好開心～
粒粒分明軟硬適中，打開鍋蓋的時候米香撲鼻！
急著翻看有沒有黏鍋，沒有拍到開鍋照真可惜🥺
第一煮偷吃步用泰國米🤣
下次要來煮日本米，
希望可以成功煮出像在日本吃到驚為天人的釜飯😍
壓線拼蘭心筆記🥹🥹
（前言超長）
如果從小時候跟著媽媽學煮飯算起，在廚房打滾也已經二十幾年了，但乖乖跟著食譜一步一步煮的料理，應該不超過二十道。
所以本來買食譜書也只是因為覺得鍋子也不便宜，只是拿來燉湯滷肉好像有點浪費，買個食譜來大概參考一下好了；單買一本沒有免運，那就直接買兩本好了🤣
1101才入坑買鍋，本來也覺得怎麼可能短短時間解鎖20道，只能含淚跟蘭心筆記無緣了，殊不知鍋子才收到第二天，女兒突然嚷嚷要去支援收銀，更史上第一次拿了一盒帶皮五花肉，於是當晚，就挑戰了學姊的無水滷肉。
說是無水，但新手如我當然要偷加水🙈，但其他配方步驟都有乖巧遵守。那天晚餐，四歲的女兒幾乎吃掉一整盤肉！他平常肉只吃三口！有時候根本一口都不吃！
當下我就決定，這麼神奇的食譜我要來認真拜讀了！食譜神奇，直播一定也神奇，所以我要拼一波蘭心筆記！雖然短短不到一個月的時間，中間還出國一星期、假日都不開伙，但還是終於壓線完成了～～
（一開始忘記跟食譜書合照了🥺🥺）
（前言終於結束）
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（以下按照解鎖順序）
1. 無水滷肉 p.62 江佳君
雖然有一點點燒焦，但三口組女兒吃好多，討厭肥肉的老公也吃好多！讓我感到出運了的第一道菜～～也是在這短時間內唯一重複做了兩次😍
2. 地瓜雞湯 p.226 Lydia Lin
剛好遇到立冬，覺得這道湯品超級適合～地瓜有點中藥味孩子不愛，但湯一碗接一碗喝個不停！泡飯吃直接吃到肚子超圓超鼓🤣
3. 鮭魚燒豆腐 p.162 @Elin
這個我有點失敗🥲，一開始煎鮭魚的時候沒控制好，變成沾鍋又不恰恰，所以賣相不好看🥲但吃起來很讚～之後還要再挑戰一次！！
4. 蒜蓉蛤蠣冬粉蔬菜煲 p.216 朱曉芃
這鍋完全結合了我們家人的喜好～蛤蠣和冬粉！小孩吃得超開心，我也是完全停不下來～而且大量的蔬菜和菇類，讓人吃得超滿足之餘也不怕變胖～好喜歡😍
5. 貴公雞丁 p.92 湯聖偉
偷偷說，一直覺得支援收銀的雞腿肉切片有股臭味，都要加很多蒜才能蓋過去，之前女兒真的是一口都不吃，但這次我還是用了這盒雞肉，托阿北的福，她又差點吃光整盤！不可思議！老公吃了之後忍不住說，廚房也是軍備競賽啊，貴的鍋子買下去就不一樣！
6. 滷虱目魚肚 p.78 張小蛙
平常都乾煎或是烤，但我本人不敢吃🤣這次做完我有嘗試看看，沒有我害怕的魚臭味耶超棒！可以用一樣的魚做出不同料理真的讓人好開心，不然可以買到的魚種那麼少，餐桌都一直重複很怕家人吃膩
7. 蝦米豆腐 p.120 Jessica Lu
這道看似平凡的料理，一吃進去直接眼睛發光！不可能樸實無華的蝦米和樸實無華的豆腐加在一起可以變這麼令人驚艷的美味吧！！我真的是懷著感恩的心一口一口讚嘆地吃完😍
8. 可可雞塊 p.132 Coco
本來以為這種東西就是小朋友喜歡，結果我自己也吃好多啦🙈而且一邊煎就很方便一邊拿給嗷嗷待哺的孩子🤣出去野餐玩耍也很適合帶這款～～騙小孩吃肉的好武器😆
9. 海鮮拌飯 p.202 愛兒莎
澎湃的料一上桌就很吸睛！飯吸收了滿滿海鮮的鮮味😍為了這鍋，長年晚餐不吃飯的我吃了好多...（解鎖料理是不是就是變胖的過程啊）第一次用鍋子煮飯感覺很神奇～要準備買飯鍋了嗎🤣
10. 椒香干絲 p.172 Catherine Huang
這道一入口，龍就在後面飛！（小當家音樂下～）一直以來都只知道青椒炒肉絲，殊不知跟豆干竟然這麼搭！鹹香滋味超下飯🤤🤤減肥者慎入啊🤣
11. 肥牛白菜燉豆腐 p.72 莎莎
因為有人不吃牛肉，換成豬肉版，但吃起來美味依舊～甜香的白菜讓整鍋都帶著蔬菜的甜味，豆腐上的蛋更是畫龍點睛，煎過的蛋香味讓整鍋層次更提昇～～
12. 洋蔥燒雞腿 p.40 朱曉芃
讓人連洋蔥都要全部刮盤清空的一道～第一次學到原來可以用烘焙紙墊著煎，可以恰恰又不怕燒焦，真的是超讚小技巧耶～～大師果然厲害🥹
13. 奶油蛤蠣透抽 p.112 愛兒莎
加了奶油就是不一樣！原來這就是鐵板燒店炒海鮮好吃的秘訣嗎～蛤蠣和透抽的鮮味、奶油的香味，融合起來的湯汁都忍不住撈來澆飯😍
14. 破布子醬燒豆包杏鮑菇 p.124 愛兒莎
好喜歡豆包～好喜歡杏鮑菇，但第一次把他們結合起來一起煮！不知不覺超快就吃光光，太喜歡了而且又快速上菜，以後應該會常常煮～
15. 熔岩巧克力蛋糕 p.238 Jessica Lu
用了太大的烤盅所以倒叩出來不太漂亮🙈但吃起來外脆內濕，好喜歡啊～～可不可以天天吃但不要變胖🥺
16. 羅宋湯 p.230 張小蛙
沒注意到食譜的鍋子比較大，按照份量放了蔬菜變得湯有點太少，家人一下子就搶光光～換成豬肉版還是很好吃，營養又均衡，根本這一鍋＋白飯就可以當一餐了😍😍
17. 破布子蛤蠣 p.116 Lanlan Chen
之前用破布子蒸魚女兒不喜歡，這次有點擔心，沒想到她超捧場～兒子更是一直狂嗑，下次可能要準備更多蛤蠣了～🤤🤤
18. 鮮菇炒西洋芹 p.152 張小蛙
這道我超愛！！！吃下去後面會出現一群拿著扇子跳彩帶舞的人～～（小當家音樂再下）簡單清爽但又超級好吃，本來還想說這蔬菜和肉的比例會不會菜太多，結果完全不會！整盤超級協調又美味😋
19. 麻婆豆腐 p.154 方愛玲
小孩不吃辣所以少了好幾味，但炒到酥酥的絞肉真的有差耶！！本來以為麻婆豆腐不就那樣，沒想到跟著步驟做，味道呈現出的層次完全不一樣～
20. 夏威夷雞肉卷 p.88 Catherine Huang
忘了加Cheese但還是很好吃～終於找到孩子也可以接受的雞胸肉吃法了！！而且擺盤起來也很賞心悅目（雖然我買到的雞胸形狀很怪所以好多地方沒卷好🥲）我不吃夏威夷披薩但這個很喜歡～
21. 泡菜豬肉 p.144 Emely Wu
以前都只會真的只有泡菜炒豬肉，沒想到加一點洋蔥和最後的蛋黃會這麼不一樣～鑄鐵鍋的熱度，蛋黃拌下去會呈現剛剛好的濃稠度，做成蓋飯一定超好吃！
22. 杏鮑菇鳳梨炒肉片 p.142陳儷方
誰能想到鳳梨和味噌可以這樣結合！太厲害了吧～雖然加了很多材料，但整個味道非常協調，女兒一整餐只吃這道菜，滿滿一大盤最後也是清潔溜溜～😍
真的很感謝各位社團前輩出了這樣的食譜，讓鑄鐵鍋和食材都可以變化出這麼多樣的可能！之後我還要繼續挑戰把每道菜都做做看～因為真的，看起來很簡單的吃起來很不簡單、看起來很困難的照著食譜也會變簡單！
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⚠️每天上菜都像在打仗，沒有時間好好擺盤拍照、常常忘記加蔥花、小孩不吃辣不能加辣椒⋯讓各位大師的菜色看起來賣相不好，還請各位手下留情🥺
⚠️有的菜色沒有完全複製成功，所以做了22道，這樣可以讓我過關得到筆記嗎🥺🥺
Nana Sophia 社長大人我完成20道解鎖了😍😍
#蘭心筆記 (22/20)
#我愛staub鑄鐵鍋
#我愛staub鑄鐵鍋家料理2.0 (22/100)
新新新新新新手發問🥹
還沒買鍋先買了社團的兩本食譜書
翻了一下發現好多料理都是用淺燉鍋做的
這幾天也被前輩們的各式各樣淺燉鍋推坑
想請問如果是淺燉鍋
應該購入26莉莉還是28+六個小可愛呢～
還是什麼鍋都沒有的新新手專心搶22圓鍋就好🤔
另外也好想買16飯鍋，看來看去好像沒有特價🥲
p.s.
家裡人口二大二小，
其中一大食量很小，二小還是嬰幼兒（4Y+1Y）
日常晚餐0.75杯米吃不完
28會不會太大🥺還是他們終究會長大🤣
謝謝前輩們學長姐們不吝賜教❤️❤️
