覺得自己挺能舉一反三，從鑄鐵鍋蓋熱壓牛排雞腿排的靈感來搞希臘優格🤣🤣🤣
希臘優格我的作法：
第一階段先進冷藏滴個8小時
第二階段放上鑄鐵鍋再次放入冷藏繼續擠壓乳清4～8小時。
依照自己喜歡的口感狀態決定，我有點太心急了😝。
我直接封好保鮮膜放上鑄鐵鍋擠壓乳清然後移入冷藏，8～9個小時不等。然後將自製完成的希臘優格慢慢取下放入消毒好乾燥的保鮮盒中，一個禮拜使用完畢。乳清的部分因為我求快，所以會比較混濁，可以留著打藍莓蜂蜜果汁或是敷臉都是可以的。
優格我的作法是：
我2包克菲爾發酵菌粉2條+2000ml的稍微退冰後的鮮奶稍微攪拌均勻，常溫發酵天熱12～24小時，天冷24～36小時不等，外觀布丁凝結不流動就可以移入冷藏2～3小時最少，會更凝結Q彈順口。
我剛剛收成了～🥳🥳🥳
這大約是12個小時的成果～
中途8個小時的時候我有取出查看～
感覺不夠乾，然後我又再加了一個鑄鐵鍋蓋。
收成時在打開豆漿袋的瞬間，
一整個被療癒到了☺️☺️☺️
忍不住挖一口試吃口感跟味道～
簡直太喜歡了～好綿密好好吃喔😋😋😋
下次可以考慮來加個芒果、藍莓果醬什麼的，用破壁機打勻冰冷凍幾個小時取出，就是超健康的芒果口味優格冰淇淋或是藍莓口味優格冰淇淋了～🥰🥰🥰
#自己做希臘優格最健康天然好吃😋
#鑄鐵鍋持續不務正業中
#所有使用到的器具皆要清潔消毒乾燥狀態
#我使用的是常溫發酵菌粉不用優格機器市面很多牌子可自尋搜尋研究
鳳梨翻轉蛋糕～想吃甜點的時候～喇一喇就完成了😋
#煎鍋20
#蘿蔔排骨玉米貢丸湯
#鑄鐵鍋燉湯做歐包只有讚而已
鑄鐵鍋燉湯比萬用鍋比電鍋多了靈魂
以前別人說總覺得太誇張自己喝過一次就懂了❤️
#我愛staub長長久久
美鍋真的會讓懶婦變勤勞欸⋯⋯⋯
#所以全天下的老公知道怎麼做了嗎🤣🤣🤣
真的太愛了
超級實用好用～大推👍🏻👍🏻👍🏻
還沒買的一定不要錯過了，我都買貴了捏🥹扼腕
兩道同時做，食譜書頁跳著翻，然後香蒜啤酒蝦跟塔香胡椒蝦搞混亂亂加⋯⋯好險還是超級好吃🤣🤣🤣
#蔥燒鮭魚 #香蒜啤酒蝦
#鑄鐵鍋做下飯菜
#staub橢圓烤盤24cm
#staub橢圓鍋23cm
#staub橢圓磁吸隔熱墊
這是我第一個入手的staub鑄鐵鍋
突然明白了為什麼大家這麼瘋迷鍋了，太美了～美到不要不要的😍😍😍
用鑄鐵鍋烤真的差蠻多的，底沒焦烤色均勻不用一直喬位置，覺得是我用康寧鍋烤無法取代的。
而且可以一次放兩顆烤，這尺寸簡直完美❤️
炒菜炒蛋鍋氣很足很香很好吃，還有特別特別一定要說「鑄鐵鍋做下飯菜」內容真的很豐富多元，食譜下方都會有小備註講解的很細，可以是大菜也可以是家常菜，是我看了這麽久以來下手的第一本跟鑄鐵鍋相關的食譜書，菜鳥的我也可以做菜騙騙跟我不熟的朋友了🤣🤣🤣
#黑糖軟歐包
#鑄鐵鍋做下飯菜
#staub23公分橢圓鑄鐵鍋
剛剛看到的,之前一直補貨中
黑皮書面還有眾大師的簽名欸
黑+金真的是萬年不敗，質感up!up!up!
一定要買的啊⋯⋯只是為了湊免運很苦惱是真的🤣🤣🤣
【黑皮書衣版】鑄鐵鍋做下飯菜—我愛Staub鑄鐵鍋 讓人胃口大開的常備菜譜【382元】
https://momo.dm/2Qvaim
請問生鐵鍋跟法瑯鑄鐵鍋煎肉炒菜的味道有差嗎？一個要烤乾上油保養，一個擦乾陰乾就好。想請教家裡都有的團友，你們會怎麼使用？