自疫情開始後便躲回娘家，即使葵花寶典在手，礙於手邊沒鍋，寶典就只能是閒暇翻來觀賞的玩具🤪。
不過每每滑了手機，每人每日每餐，餐餐都是寶典菜色，還能一餐解鎖345678道，真是太令人讚嘆與佩服了！！
今天，終於我也按耐不住了，就看看家裡有什麼食材，下午開始備料，雖無法一次完成910道，但家裡幾個大小孩在準備過程中不斷來廚房探視、偷吃。我家阿母說，難得吃飯時間人員這麼齊全、不用喊不用叫，自動向餐桌靠攏的！而且幾乎掃盤，真是太美味啦🤤🤤🤤
#一口鑄鐵鍋端出一桌菜
#麻婆豆腐椒麻雞蒜泥蒸鮮蝦巧克力麵包布丁（p.26、p.150、p.88、p220)
#感謝各位辛苦的作者群
#因為有你妳才會有我
媽！我把麵團變🍕了！
一直以來看著社友們巧妙施以麵團魔法，變化岀各種美味成品，總是令人垂涎又讚嘆！說也奇怪，我始終少了那麼一點想和麵團培養感情的衝動與熱情，或許覺得繁瑣困難吧，真的鮮少動手做，今天是第二次嘗試，但此次成功解鎖🔓，總算有點推開麵粉這扇門。
說實話，一開始我挺謹慎（張）的，加上我媽從旁經過也是一臉懷疑、甚至提醒我不要亂搞，心理上頗怕失敗，因此和好麵團後立馬請鄭凱方老師協助鑑定，算是成功誇出第一步。
之後等待低溫發酵完成的空檔，反覆地看了小高姐的整麵影片以及凱方老師的作法，深怕哪個環節錯誤就得《婦仇者廚房》登場了😆。接著，下午從冰箱拿出來回溫準備大顯身手時，怎麼做就是和影片的狀態不同欸，她們分享都蠻簡單的呀（當時好呆好傻好天真😅），怎麼會這樣呢？這時我的救星出現—大嫂對於麵團狀況比較了解，原來是回溫時間不夠。
後來女兒知道可以自己動手做披薩後三不五時跑來騷擾媽媽和舅媽「可以做了嗎？」，甚至一直跑去探望麵糰、偷戳麵團，媽媽都快被煩死了🤣（其他社友的親子廚房怎麼都那麼和諧美好啊？！媽媽飢耐心不足🤭）。
成品送入烤箱時，整個廚房瀰漫著香氣，感覺就很美味哩！看到成品幾分像樣，管不了燙口立馬吃起來！媽呀～好吃欸，我成功了！終於把麵糰變🍕啦
幼幼班麵糰玩樂體驗成功，下次還能再來玩玩看！下台一鞠躬🙇♀️
香根豆乾炒肉絲🗝
今天來解鎖阿湯師的料理,但是老師在說，我有在聽，聽了還是忘記了餒⋯😏
「凡事有醬油的料理，要先加，香氣才會出來」只是往往To know is one thing,To do is another.😆
炒糖色再入菜真的讓色澤看起來更美味，只是我有疑問❓這個糖色會甜是正常的嗎🙋♀️？湯聖偉老師請回答😄
感謝老師👨🏫，好吃！
我詞窮😎😎
#有湯就好
#有湯就好
這個主題真是太趣味了，不正經好像比較適合我🤣🤣。
剛好我也有湯。快閃一下🥘
第一次交作業
關於美感與擺盤這事兒
各位的車尾燈離我好遠.好遠......（遠目）
#Y小姐烤吐司
#吃塊吐司餓到天昏地老
#解鎖是件開心的事
#自我介紹
最近看到大家都在自我介紹，一直潛水的我對於這個話題比大家放火買鍋還有興趣🤣相較第一次浮出檯面是因為覺得Coco老師像福原愛，第二次出場只是愛講話，顯然我這人很常畫錯重點又廢話一堆😝（逼逼逼👮🏻趕快進入主題好嗎）
但與其自介，我更想分享的是如何與史大伯結緣。首先一定會有位幕後推手，就是咱們海鮮一哥Jerry Lin某年某月某日邀我加入鑄鐵鍋（🍎🌹）社群（看著看著心就癢了...）。其二，某次到朋友家作客，看她一咖二咖三咖鑄鐵鍋的疊疊美，又她老公說史大伯是家裡大廚，因為不會噗鍋、LC會噗所以是二廚。綜合上述二者，再加上本人土象星座的務實，即使LC的色彩粉嫩我心依然屬於史大伯。
2016年到日本旅遊時從outlet帶回我的第一咖24公分史大伯。不闇廚藝的我通常煮湯、滷牛腱才會讓她工作。後來考量小巧鍋若是炸煮方便省油，於是第二咖16公分的史大伯出現了。事後朋友才告知我買的是飯鍋！！去年底因24公分鍋無法一次完成滷兩隻豬腳的量，於是興起購買魚鍋的念頭。厲害的是家有位善於比價的室友，最後他讓我又多了一個23公分的橢圓鍋。
雖然目前我是全職媽媽，但料理世界之於我依然博大精深，所以我很佩服、讚嘆能夠變化各種料理的社友，欣賞社友的料理也很幸福療癒。尤其社團裡高手雲集裡，不論是工（鍋）具的知識和使用、食材特色的變化、餐桌上擺盤與設計、不時地線上教學直播...即使潛水也能默默長進學習！當然更感謝版主用心經營與每次溫暖的回饋，總之！謝謝你們！謝謝史大伯😂。（怎麼說起致謝詞了！史大伯應該是沒有要頒獎給我吧🤣）
哦！我是amo.（為什麼叫阿摸，🤫不要問很可怕。有來亂的fu)
大家好
潛水已久第一次po文就完全離題（食物）
但實在覺得很像coco老師了
下台一鞠躬🙇♀️
版主可以直刪不妥文
或只有我視力要做檢查我就自己刪了
🤣🤣
