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第一次做紅燒魚,老公很愛在外面點,今天鼓起勇氣來試試看!
在超市買內臟、魚鱗都處理好了,沖一下水洗乾淨就可以下鍋的,很友善我這種不會處理魚的人。
🌼參考社友楊太太的食譜🌼
▶魚切斜刀、擦乾、少許鹽二面抹抹,下鍋煎至二面焦黃
▶關小火,在鍋子的邊邊下薑/蒜/洋蔥,拌炒一下加米酒去腥,再加入醬油二大匙、胡椒少許、糖一小匙、蔥白,加半碗水悶煮10分鐘
▶用筷子叉魚身可穿過就表示熟了,加入蔥綠再悶一下下,淋上少許香油就可以起鍋了
社友原文網址:https://www.facebook.com/groups/873213496355748/posts/1709257579417998
看起來可能沒有像外面餐廳點的那麼漂亮,但很怕魚腥味的我可是全程戴著口罩完成了這一道,算是表白:我把魚身都給你了💕
(然後那個什麼紀念日的快要到了~lily鍋好美歐💕)
這應該是目前最受歡迎的伴手禮了吧🤣
本來不想參與這波蛋蛋危機
想說吃外面就好,或改吃別的也行
結果老姐打電話來唉
說她下班跑超市已經一週多買不到
叫我這個不用朝九晚五的
為她家裡老的小的出點力
好吧!為了老姐和外甥
我居然也跑了四家超市和市場
親身參與了蛋蛋危機⋯⋯
心得僅供參考,不一定適用所有地區
全聯》台北市真的難搶,一人限2盒,進蛋時間不定,店員也都回應模糊(問了3家的結果)
南部友人說她們的全聯沒缺蛋啊
家樂福》蛋蛋是在早上家樂福超市買到,沒有限購,店員說每天早上都有不同廠商會進蛋,中午前就會售完
美美的瓷器》現在任選5件1999
https://momo.dm/v3vJiR
我要去給外甥送蛋,順便叫老姐再買幾個碗給我抵蛋債😁😁😁

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