週日早！💖🌹
曾經看到一些關於用鑄鐵鍋煎蛋沾鍋的文。我最近做了點實驗，不知道大家有沒有留意，用牛油/黃油/奶油/豬油等動物脂肪煎蛋是不會沾鍋的呢？我發現每當我用植物油的時候，就算鍋子燒熱了，煎蛋還是會沾，但用動物脂肪就沒這個問題，而且煎出來的蛋更好吃。這可能是個人喜好，不過大家也不防試試看。附上牛油煎蛋錄像，很抱歉沒有Staub的煎鍋，只能用LC示範。🥰💖🥘🧈🍳
很久沒分享美食照片了！
第一次做「牙買加風味牛尾」，用了多種香料，包括肉桂、豆蔻、咖哩粉等，香氣撲鼻！最後加入一罐黑豆，讓我我想起很久前旅遊巴西時吃過的黑豆炆肉，好懷念啊！這個食譜可以bookmark了！🥰😝🇯🇲🇧🇷👙🕶🐂🔥
今晚只有一個菜。一鍋到底的紹菜粉絲豆腐+台灣櫻桃鴨丸+包餡魚肉摃丸湯鍋！三個人都吃不完。很少會這樣煮飯，只因為懶！🤣😘🥘🦆🐖🐟🍲💖
台灣的肉丸子超好吃啊！
週末海鮮餐！怎麼覺得螃蟹好可愛！🥘🦀🐟😘🍾🎉🎉🎉
兩個人簡單的吃。煲了一個蓮藕豬𦟌湯，再炆一盤蘿蔔牛腩。現在是蘿蔔的季節，很「肥美」的啊！😂👍🐂🥘🍲
16的羅勒綠飯鍋，兩人家庭很萬用。從三文魚炊飯，花椒八角浸雞翼，到簡單的鹹蛋肉片節瓜湯，大小剛剛好。另，超愛這個顏色！😍💖🥳
冰箱裡的番茄洋蔥，和預早煮嫩的牛筋腩，剛好可以做一道開胃的湯。今晚用來下飯，剩下的明早放麵條來吃。🥰😋🐮🍅🧅🍜
今天是老爸的農曆生日，又有藉口慶祝了🎉🎉🎉！他想吃魚，就給他試做了豆腐黃花魚，美味極了！
感謝Ar Choi 分享食譜，須然沒有妳做得漂亮，但算是成功了！🥳💪❤️🐟🎉🥰
基本上史大伯做料理可以說是萬能的喇，可是大家覺得有什麼東西它是煮不好的呢？有人說是煎蛋，我是燉牛尾。平常用壓力鍋，45分鐘就搞定。有一次嘗試用史大伯，燉了5個小時還不夠嫩，結果要放一個晚上，第二天返煮才勉強可以。😅🤣🤪
早前從加拿大官網開倉價購買的26灰色圓鍋，三個月後終於集運空降香港了。買的時候是註明有瑕疵的貨品，但不影響煮食。到後檢查一下，鍋內貼有「B」的標籤，但只看到外面邊上的一個小凹，基本上就是完美的啊！所以還是很值得買的。除非是完美主義者，否則有預算限制的話，也不用害怕所謂的次品。
這是我最大的鍋子了，用來熬湯或煮多人份量的菜最合適。🥳🥳🥳
