化作春泥🌻
長得欣欣向榮、碩大健美的向日葵就要化作春泥了！

公公是灌漿泥水匠也務農，家門前就是自家田地，每年二期稻作收割後，田裡分區種植了要當綠肥的波斯菊、向日葵、油菜、芥蘭，也種了各品豌豆及另外十多種自家食用的當季蔬菜。

油菜、芥蘭、波斯菊、向日葵的花朵接力綻放，門前的波斯菊在過年前是一片的萬紫千紅，而這幾日適逢向日葵盛開的時刻。

油菜花的嫩莖脆嫩甜美，是農家私房菜，經常一炒就是一大盤。波斯菊、向日葵經常被我摘採來當花材，一大把一大把高低錯落，調整層次插在水瓶裡，增添室內風情無限。

過完年就要春耕了，附近的農田大多翻好土了，接著就要引水整田，前人駕牛「犁田」，現在用耕耘機在稻田中進行第二次翻土作業，將第一次翻土絞碎的綠肥花莖葉及稻梗根部，翻入泥中，經水浸泡腐爛變成肥料，使土壤肥沃，接著就準備插秧了。

今天聽公公說，這幾天就要翻土了，門前這片如陽光般燦爛的向日葵就要化成土壤裡的養分，成就未來香Q飽滿的稻米。

這幾天還有空在廚房玩耍，應小孩要求，第二次烤香料全雞，這次用26莉莉淺鍋當烤盤，一隻雞加上各式時蔬，大小剛好，送進烤箱更是天衣無縫。出爐直接端上桌，淺鍋顏色襯得食物色澤誘人，趕緊拍照記錄一下。從院子跳進田裡隨意剪下花朵當道具，每道佳餚都有花朵相伴，讓部分花朵在成為泥土之前化身為餐桌風景。

波爾紅24和食鍋開鍋了，又煮了一鍋傳統油飯，不輸鹿港老街上的名店，食譜書惠我良多啊！用社友分享的方法煮了紅豆湯，果然豆香濃郁。

社團豐富了我的料理生活，所以今天回饋我咫尺之內的風景，希望大家喜歡。

#我愛staub鑄鐵鍋
#台南女兒
#鹿港兒女的媽
#鹿港有甕牆
#我要築鍋牆