我喜歡吃草蝦!團聚的時候一定會準備一道蝦!特別是又肥又大的那種草蝦!我也喜歡處理蝦子,先剪掉蝦頭的長鬚和刺刺的地方,然後撥開蝦殼保留蝦頭,最後用菜刀在蝦背上開一刀,取出腸泥....整個過程很療癒,只是處理完手上的腥味都很重....新鮮的蝦子只要灑點鹽,配點蒜末去炒,就無敵好吃了!忠於食材的原味(拇指是說我煮完來不及拍照就被刁民吃掉一半....還我蝦子啊啊啊啊啊啊啊啊(吶喊#我愛staub一起上菜拿奬金#仁愛小隊 #魚腦#團聚料理