🤗2020第一滷～～紹興冰糖滷肉🤤🤤
😅而我....卻忘了煮飯🥴🥴ㄚ嗚😢😢只好先燜著這鍋香噴噴的滷肉😜滷好時想試試味道如何🤔忍不住吃了一塊肉😋好好吃呀！！這下晚上的飯要多煮一杯了😂😂
食材：五花肉+紅白蘿蔔+蒜頭+蔥+竹薑片+醬油+紹興酒+冰糖+八角+乾辣椒🌶️
做法：五花肉洗乾淨汆燙唷！！將汆燙後的五花肉切片下魚鍋兩面煎一下ㄛ！這樣煎過的五花肉比較香ㄛ！先將五花肉盛盤放一旁ㄛ！利用剛剛五花肉的油爆香蔥薑蒜+八角、乾辣椒🌶️冰糖一起拌炒，然後再把五花肉倒入鍋裡均勻地炒一下ㄛ！接著下醬油2湯匙，炒一下五花肉讓醬油上色唷！接著加入紹興酒300cc(我怕醉所以沒有加很多啦😂）水淹過五花肉即可ㄛ！滷約半個小時後將紅白蘿蔔一起加入魚鍋裡滷ㄛ！好餓😅我看還是忍一下～～晚點再來品嚐這一鍋～～紹興冰糖滷肉☺️
#staub魚鍋滷味大晒