您尚有 0 筆購物訂單尚未付款,
請點我前往付款。
X
收到新竹親友饋贈的三寶柑，又名檸檬柑，原產於日本和歌縣，台灣早期也有栽種，但是外型並不討喜，近幾年才慢慢受到青睞，其產季為12月～2月初。
切開品嚐果肉細緻，如柚子，酸甜平衡，除了燉湯外，也能泡茶，但怕酸的我，將外皮刨絲，榨出一碗滿滿的汁液，將肋排冷水燙煮後，煎香再以醬油、米酒及冰糖作為基底，一碗果汁及2碗水，加入醬肋排的行列中，淡雅的柚皮香氣，迷人，也讓醬汁多了一丁點的酸甜風味。
#三寶柑醬肋排
