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瑞典肉丸的晚餐
今天煮了孩子喜歡吃的肉丸子
用調理機來揉絞肉覺得口感更Q更好吃
醬汁也煮得不錯😄
濃稠度及風味完美搭配肉丸
好快就吃光光了😄🥰❤️
瑞典肉丸⬇️
牛絞肉500g
豬絞肉250g
雞蛋1顆
麵包粉100g
牛奶75cc
洋蔥一顆（切碎炒軟）
鹽巴、香料粉、胡椒粉適量
❶先將洋蔥炒軟後放涼
❷將所有食材揉勻
❸取出搓拍成圓球狀
❹橄欖油起鍋煎熟
奶醬汁⬇️
奶油40g
麵粉40g
第戎芥末醬一湯匙
高湯300cc
鮮奶油100cc
醬油2湯匙
鹽胡椒粉適量
❶奶油融化後加入麵粉拌炒
❷分批加入高湯或水拌勻
❸加入第戎醬、鮮奶油、醬油煮勻
鹽胡椒粉適量調味
