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日式叉燒肉
簡單易上手～！
先煎再滷再烤～！
綁肉綁的手很痛。
食譜
勝凱老師醬汁改良
綁肉方法 斑愛馬媽
肉先剔除骨頭與整肉
之後用叉子斷筋
綁肉，一定要綁緊。
下薑片並煎肉至焦黃
滷肉
醬油200g
糖200g
開水1000ml
胡椒粉少許
蒜頭4-5顆
蔥白 10根
米酒50ml
滷半小時。
之後放入烤箱
220/40分
記得翻面。
