您尚有 0 筆購物訂單尚未付款,
請點我前往付款。
X
為什麼正宗的德國乳酪蛋糕裡面沒有一點乳酪？我也說不明白。但是德國乳酪蛋糕的含脂肪量要比巴斯克乳酪蛋糕少很多。
德國的Käsekuchen（cheese cake），蛋糕裡面沒有乳酪，只有Quark（乳渣）， 通常都用含20%的低脂乳渣來做，比鮮乳酪的脂肪低了一半多。
我喜歡自己在家裡做，這樣糖量還可以自己調劑，減到最低量。
Quark 在德國是最家常的乳製品，做菜、糕點都用得上。
早上一杯冰咖啡+一塊德國乳酪蛋糕，味道太好了。
Staub 26公分淺鍋，正好是標準尺寸蛋糕的模具。👍
#我是艾羅拉
