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之前去南法旅遊時，各家民宿幾乎都會有一顆26以上的大伯，夏天可以燉鍋肉，冬天熬上一鍋湯。
這次去歐洲走好幾個地方，沒什麼機會好好下廚，回來就打算燉鍋暖心湯品，可以分個幾餐喝。看到喜歡的貼體包裝品牌雞肉有在特價，立馬抓了好幾包回來燉湯。
噴一些油，大蒜、雞肉下鍋乾煎，綜合養生菇（市場買的，一包裡頭有蟲草花、茶樹菇、巴西蘑菇）洗過灰塵泡開之後下鍋也加熱炒炒，差不多炒出香味後下自來高湯淹過裡頭的料煮滾，調味（做了胡椒口味，下了超級多白胡椒）後再慢燉40分鐘，覺得少了些甜味所以下了半顆洋蔥。
鑄鐵鍋燉肉就是軟而不爛，大伯真好，回家真好。
