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#印度風咖哩牛腩
昨天深夜食堂的咖哩餃其實是「順便」做的，主角今天才上桌，為什麼？因為咖哩要在冰箱冷靜一晚才更好吃呀😋！
咖哩其實是道很有趣的料理，同樣的名稱，但因為加入的香料及醬料不同，可以呈現很多不同的風貌，日式的、港式的、南洋的、中東的、印度的⋯這次我做的是比較偏印度風味的咖哩。
為了完成印度風咖哩，這次用了一樣特別的食材-無糖優格，分別在醃肉及起鍋前加入，不誇張，你會一邊吃一邊說「南媽西爹」！
#閒廢嬌妻
#分享生活美學（舌尖記憶傳遞大使_5）
#異國料理
