昨日晚餐
清冰箱料理之四喜湯和家常牛肉絲

小時候爸爸常常煮四喜湯給我們喝，阿不就是青菜豆腐蛋花湯嗎？原來背後有當時年幼無知的我們所不了解的一段心酸回憶😢
爸爸是家中長子，13歲時就因為國共內戰被徵召入伍，離家前一晚奶奶把家中僅存的一點青菜、豆腐、西紅柿（蕃茄）和珍貴的雞蛋煮了一碗熱湯給爸爸喝，告訴他這叫做四喜湯，能保佑爸爸戰後平安返家
後來爸爸跟著部隊撤退來台，爺爺奶奶和其他手足都困在老家山西，沒想到一別就是四五十年...
奶奶的這道四喜湯，有著人生的百般無奈，等到開放探親後，爸爸帶著我們回山西太原老家，當時爺爺已經仙逝未能見上最後一面，爸爸跪在白髮蒼蒼的奶奶面前，和姑姑叔叔們相擁而泣，血濃於水的親情並未因時空背景的變化而有所淡化，每當爸爸思念家人時就會煮這道湯🍲

#充滿母愛的四喜湯
#我愛Staub瓷器擺盤趣
#我愛Staub鑄鐵鍋