連續兩天做了兩道牛肋條料理，
來換一道豬🐷的吧！

網路查到的食譜，但是有些食材我沒有就沒加，於是就變出這道獨創料理：

「🍷紅酒燉豬叉燒微笑拉麵🍜」啦！

做法分享：
①梅花豬肉排灑鹽、黑胡椒後用棉繩捲成肉卷，入鍋煎到外層焦香取出備用。
②可以用多餘的豬油煸出油再爆香洋蔥&蒜瓣。
③倒入紅酒、水或高湯、蕃茄糊、醬油、冰糖、八角、月桂葉、五香粉、香菜根。
④煮滾後試一下鹹度，加鹽、黑胡椒調味ok就把豬肉卷放進去燉煮，單面燉20分鐘再翻面燉20分鐘即完成。

做好叉燒後覺得有點單調，
才臨時起意煮成湯拉麵，
燙了奶油白菜跟水煮蛋，
用寶寶鍋盛裝，變身微笑拉麵。😆😆

#和Staub南法小豬一起為台灣加油（3/5）