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#姨婆家的日常料理
冷凍小管解凍後，原本對於肉質沒有太高的期望，沒想到～7分鐘的時間，換來了彈牙口感，真的很好吃😊😋
解凍後的小管先用料酒/醬油/醬油膏/白胡椒粉/辣豆瓣醬/糖混合醃料醃一下，準備薑絲/蒜頭/紅辣椒/蔥花待用。
將一部分薑絲舖底再將醃過小管排好，加入一點點醃料汁，蓋上鍋蓋中小火7分鐘後關火。將切好的薑絲/蒜碎/紅辣椒/蔥花放入後淋上熱油即可上桌享用😊😋
#姨婆愛料理
＃20塔吉鍋
＃我愛Staub鑄鐵鍋
