鍋子買了就要認真煮
不然下次沒藉口～😆

來上一鍋端～比較快脫離廚房
這麼熱能在廚房少待
1分鐘絕對不要多待60秒！！😂

❤️綠野農莊文昌雞先翻炒出油脂
放入八角，桂皮，蔥段，薑片，蒜頭（拍碎）
辣豆瓣醬翻炒出香味
加紅蘿蔔，米酒，醬油，一點糖翻炒均勻

再入熱水大火煮開轉小火先燉煮一下
再放入馬鈴薯燉煮至馬鈴薯軟透
加入青椒翻炒一下大火收汁，
撒白芝麻（可省略）盛盤即可

❤️湯汁不要收太乾，拌麵，拌飯都很下～～

🩷馬鈴薯可以用筷子插一下能輕鬆穿透就可以
不要太早放入，燉太久會溶化變糊糊爛爛的

❤️雞肉用水泡一下出血水，沒川燙，煎的時候可以少放油利用雞皮煎出來的油料理這道菜很香

❤️不專業做法僅供參考