🥓🍸送分老師來上菜🍸🥓

祖籍湖南的我，小時候家裡的餐桌上少不了臘肉，中班之前一直住在嘉義眷村，眷村裡有太多外省叔叔伯伯嬸嬸阿姨做著各種家鄉味的料理或食材來添補家用。搬離眷村很久很久了，早年父親老同鄉還在時，三不五時還能收到這種家鄉味的臘肉，隨著人事已非，很久沒有嚐到了。

前幾日老父親要我到嘉義眷村附近找找，看看還能不能買到他們做的臘肉，真多虧科技進步所賜，現在什麼查不到呢？google輸入「嘉義　眷村　湖南臘肉」就找到了，工廠就在中埔交流道附近。

今天下午去了一趟，一進店裡，第三代的小老闆就說：『現在只剩很肥的臘肉，瘦一點的要下下星期』，我在場已經被那燻臘肉的味道迷住了（兒子說好香，龍眼乾的味道！），想說都來了，就先帶一條肥的吧！

按照他們建議的料理方式，先將豬肉蒸軟，然後浸泡在滾水裡40～50分鐘再度去鹹，然後切片料理或保存，料理時就不需再加鹽巴。簡單的拌炒一下，濃濃的湖南家鄉味呀～

截至今日為止，旺萊美團隊已經完成25項任務，剩下最後一項「全勤料理」，經過我們plus成員 張毓娟 毓娟老師的神筆建議，加上智多星喬喬的巧妙設計，待我們全隊都完成各自的料理之後，會在同一天上菜，盛大謝幕儀式正在秘密策劃之中，敬請期待～

#我愛Staub一起上菜拿獎金
#旺萊美煮婦聯盟
#家鄉料理（6/6）
隊長：張誦芬（誦芬／送分老師）
隊員：張秀珍 許淑惠 邱湞喬 怡文 黨韻如

❤️鑄鐵鍋家料理❤️
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