熟醃海鮮

這可以說是我這幾年吃過最好吃的海鮮料理

看人家在吃生醃，我真的不敢嘗試，所以我就把他改成了熟醃，味道真的超棒的

作法：我用一大把蒜頭切末，一塊薑切末，辣椒一根切末，香菜一把切小段，檸檬1顆切片

放入容器中，加入礦泉水，醬油，味霖，黑醋，米酒，香油

這個就不用比例啦，飲用水就大概海鮮的一半，然後醬油適量是主要的鹹味，味醂就看自己喜歡的甜度增減，黑醋大概50cc提味，香油也大概三湯匙

口味可以自行拿捏，我調的是甜甜鹹鹹帶一點酸

然後滾水中加入蔥薑，米酒，一點鹽巴

在個別把海鮮煮熟，再冰鎮

再將所有冰鎮過後的所有海鮮瀝乾，直接加入醃料中，泡三個小時即可食用，

吃的時候搭配醃料的辛香料一起吃真的超棒的👍

真的非常簡單，這個配白飯一定超棒