#北部粽 CoCo Chang 交作業，我這款比較媽咪的感覺，每次包粽就懷念她的美食，我有告訴媽咪我努力完成了！

有了鑄鐵鍋後包粽變簡單

材料:帶皮甲心肉(CP值高每斤140元)，香菇，栗子，鹹鴨蛋，蝦米，菜鋪，這次的糯米用7杯的長糯米3.5杯的圓糯米，水量7成

作法:
1.所有的料洗好切好，粽葉也要洗乾淨
2.開始魯內餡裡面的料
3.將所有的料撈起，裡面的滷汁就是剛剛所說的七成水量
4.滷汁和浸泡好的糯米下去鑄鐵鍋，水滾後煮10分鐘在悶15分鐘，最後我放下胡椒粉和紅蔥頭拉拉就可以了
4.開始將粽葉包餡料
5.將包好的肉粽用竹桶蒸，好有感覺

以前這個竹桶也可蒸煮肉粽需要的糯米飯，現在時代進步了我也跟著進步吧！應該說我是擔心我用竹桶不成功

附上去年的還用竹桶煮飯
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