2023/01/03
#你愛我對不隊
#食字路口料理接龍
我們組隊了
而且還多了一個別號#你我都餓對不隊#
上菜了囉~
第24道#炒啤(皮)蛋👈麻油蒸雞腿

佩服隊友的想像力，炒啤蛋實在非我想像得出來
經隊友提醒，就認領這道炒(椒鹽)皮蛋
只是把炒椒鹽雞肉轉換成皮蛋，
皮蛋先蒸過後切小片裹上地瓜粉下油鍋半煎炸
煎八分熟後撥鍋邊
下蔥花、蒜末爆香後，加入鹽巴、黑胡椒粒輕輕翻炒即可
椒鹽蒜香的皮蛋又是一道白飯殺手

買了皮蛋，順手一定也要帶幾顆鹹蛋
解鎖#鑄鐵鍋下飯菜P67林雨澄的金沙雞翅
再28淺鍋鋪上烘培紙，很速喜.. 皮都不沾..佩服老師
又是一上桌秒殺的一道菜。

#炒(啤)皮蛋
#金沙雞翅
#你愛我對不隊
#食字路口料理接龍
#Elise Chang隊長
#隊員 I-Wei Chu 胡瓊方 Zoe Chen Molly Chang 劉昭君
#我愛Staub鑄鐵鍋
#一口鑄鐵鍋端出一桌菜
#鑄鐵鍋做下飯菜
#食譜書紀錄第六道