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鹹豬肉
照著食譜醃製了鹹豬肉,好有成就感,烤出來切片就配自製吐司當早餐,薑是老的辣,花奶的擺盤真棒,好讚 !
鹹蛋豬肉餅
做法簡單又有味道,可快速上菜;香菇、荸薺不可少,增加絞肉的口感與香氣。
蓮子干貝蘿蔔雞湯
在Costco買了春雞,正好一鍋燉一隻,加上干貝、蓮子,湯頭的味道真是鮮美。
酵種和水蜜桃早餐
做歐包不是件簡單的事,有許多知識在其中,值得了解學習。
內心很感謝小蘇老師慨贈酵種,這是她研究經月的成果,我去新竹取回試著養酵種,上星期二晚上就和麵做歐包,但是沒有先看方法,腦子存的還是舊方法,結果歐包變成一條土司(酵種的水分我沒扣除,又加了許多麵粉),再做要先花時間看做法,揉法不同這點很要緊,希望能吃到美味的歐包。
# Tina`s table
#鹹豬肉 (P090) 康韶玲
#鹹蛋豬肉餅(P112) Erica Wu
#蓮子干貝蘿蔔雞湯 (P216)Fendi
#酵種土司早餐 酵種 小蘇老師
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