這道「沙茶彩椒雞丁」是改編自去年Eddi老師在社團直播教學的「骰子牛」，骰子牛後來也成為我家兒子的最愛之一，而且可以20分鐘內上桌。今天想做這個，完全只因為已經有一包退冰的無骨雞腿排，然後有點懶，想隨便弄，正好瞄到冰箱上層有一罐沙茶醬，就醬吧...

我用幾乎同樣的步驟來料理，只是雞肉需要完全熟透，不像牛肉可以4～７、８分熟都可，因此在煎的時間比較長一些些。

＃送分老師的隨便煮
#Staub24CM壽喜燒鍋

骰子牛和南瓜濃湯的直播連結⬇️

https://www.facebook.com/karrol.chang/videos/10217296581381650/