拿到食譜書時
我先看上的
除了最愛喝的湯品，就是辣味的下飯菜🤗
只要有辣椒🌶️
都可以引起我的興趣（明明又沒很會吃辣🤣🙄）
每天翻看甜媽鍾鋗的「辣椒燒雞」（P.073)
已經流了很久的口水
今天趕快想辦法來止一下⋯🚰
料理燒雞前
我先再次練習了學姊的「上海菜飯」（P.021)
一回生二回熟
這次的速度快多了
想到第一次戰戰兢兢的
就怕把飯煮焦了
但其實只要按著學姊的步驟就免驚！
這真是一道令人胃口大開的飯料理👍👍👍
在炎炎夏日
再怎麼沒胃口
上海菜飯都能讓人破功，多吃一碗！😍
接著，來預備Anny Chuang 的「花現絲瓜」(P.143)
這是道無煙料理
非常美的一道料理
當蒸好開鍋那一霎那
我自己一直「哇～哇～」心花怒放🥰
相信有訪客來
這道誠意十足的料理端上桌
絕對能讓先生贏得眾人羨慕的眼光💕
為什麼不是老婆？因為要謙卑、謙卑、再謙卑！🤣🤣🤣
我不會透露⋯它其實不太花時間！😆
在悶熱的天氣下
媽媽不必揮汗舞鏟
就能換得讚美不斷
還有「年終獎金」的加碼！🤣🤣🤣
終於，輪到燒雞要下鍋了！
我重複讀了幾次步驟
確認自己該備的都備好了
於是，用一種非常虔敬的心
開始料理這道，很少出現在我家餐桌的下飯菜
時間到了！
開蓋後，一整個撲鼻的香氣～～
太感動了！💓
這色澤真美，鐵定很下飯啊！
果然
上桌後
一會兒就見底了
肉嫩醬香
實在太香、太好吃了！
這個不傳家
對不起女兒！🤣
在餐桌上
努力扒飯之餘
我跟先生說，今天的料理，全數來自社團的食譜書
先生也覺得非常驚訝與佩服！
還記得剛開始學上網時
先生還叮嚀我
不要隨便在網路上交朋友⋯🙄
我想
在廚房努力煮飯的媽媽
一定都是好人吧⋯🤣🤣🤣
其實，我本來還想多做幾道自己一直想嚐的⋯
比如：「三代同堂好采頭燉雞湯」
可惜今天從路頭尋到路尾
就是買不到老蘿蔔乾
團圓夢碎⋯💔
最後一道是謝宜瀓的甜點「日式醬油米丸子」（P.179)
我要說
這調味料真是太棒了！
跟米丸子一起食用，真是絕配！👍
正巧今天是台灣女兒節（農曆六月初六）
就用這道綠白紅三色丸子🍡（象徵除厄、潔淨、病痛遠離。）
祝各位身為女兒的、有女兒的媽媽
身體健康！
女兒節快樂！❤️😍
#一起用鑄鐵鍋做下飯菜
#學姊簡易版上海菜飯
#鍾鋗辣椒燒雞
#AnnyChuang花現絲瓜
#謝宜瀓日式醬油米丸子
