今天是我們自1992年搬到木柵後第一次在木柵家吃年夜飯。過去30年因為蘇家祖先牌位仍在羅斯福路舊家，所以除夕及需要祭祖的節日都還是回舊家，現因舊家要拆除，去年已將牌位移到禪寺，所以今年總算我的鑄鐵鍋能在年夜飯上場了。

姊姊預先訂了一些年菜，她還訂了幾個冷凍龍蝦尾，交代我全權處理。於是，參考 江佳君「酒蒸龍蝦」作法（不過僅有龍蝦尾，所以「氣勢」較小些），蒸好後淋上阿慶師YT影片調的蒜蓉醬，輕輕鬆鬆就能上一道年菜。

另外，也用一早到市場買的兩條魚做「鹽烤魚」，加上昨天在台大附近「金雞園」買的八寶芋泥，姊姊訂的鮑魚雞湯，就已經很豐盛了。

祝福大家 龍年 平安喜樂，健康如意！

#我愛Staub龍乎你

小蘇老師的美味探索： Dr. Su's Culinary Adventures