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因為看了社團學姐文章所以買了第一隻雙人不沾鍋，因為也剛好換了不熟悉的IH爐，想說試試看，以前習慣用鐵鍋不銹鋼鍋，但預熱煎魚的確油煙很大，常常整個家都是煎魚味☹️
昨天煎魚全程只開2（小火）皮的那面5分鐘，翻面再煎3分鐘全程優雅完全無油煙，也不會噴的亂七八糟，沒有想到IH爐和不沾鍋真的超級合拍，還好新家選擇這個爐子，再也不用辛苦清也吸過多油煙。
煎魚的油不要倒掉，也用我們家自己做的扁魚辣椒醬、調一點醬油、糖、雞粉，做炒菜的醬料，炒點青菜、和荷包蛋，簡單又美味的料理。#我愛Staub新星說聲嗨
