《過年前就好想吃的一道甜品-四神甜湯》

從小跟阿婆常常相處在一起，客家人很常吃甜的四神湯，我也很愛！因為裡面沒有我害怕的內臟們，只有好好吃的薏仁芡實薏米等等！我覺得皮膚白跟從小吃薏仁湯、四神湯、白木耳湯愛喝牛奶、愛吃草莓蘋果等等有關？！哈

經過大概20多年沒有想起這道甜品，不知道是不是因為國中之後就各種忙碌，到阿婆離世我也都沒想起來。為什麼會突然想起來呢？某一天我到新光三越樓下的養元堂專櫃上，想找一些溫補的藥材包，想著要給家人們喝點食補湯，順便看看有沒有轉骨之類的，久違地看見四神藥材包，突然腦裡浮現的是我小時候喝冰糖四神甜湯的畫面，嘴裡感覺喝了一口阿婆煮的甜湯耶！當下決定買回家，買回家中竟然就放著⋯⋯⋯一陣忙碌也都過了年了！不行！我想吃！就來煮吧！

非常簡單，1200水滾後放入四神湯藥材包，想吃甜的可以加點紅棗、枸杞、桂圓也可以喔！大滾之後，轉小火，放入適量冰糖（依個人口味酌量），攪拌後關火悶40分鐘即可！

#我愛Staub鑄鐵鍋
#Tracy媽媽料理日常
#雙人的四大天王 #春日調色盤我選白色