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11月剛入手第一咖藍大伯
而且還是在好市多特賣時搶購到的😄
隔沒半個月又在momo入手第二咖😆
這個月初，第一次開鍋⋯煮了滷肉
終於明白鑄鐵鍋的好用，真的是事半功倍欸👍
今天嘗試無水滷肉（應該算無水吧？
#紅酒燉牛肉
一開始炒出的肉汁
接著是蔬果燉出來的水份
唯一加的液體只有紅酒
燉至肉質軟嫩之後收汁至濃稠狀
加點義式香料及些許鹽調味
隨性煮的紅酒燉牛肉就完成了
家人嚐後覺得驚艷
嚷嚷 剩下沒吃完的明天要拌麵吃
感覺拌麵應該也會很對味😋
#我愛Staub鑄鐵鍋
#紅酒燉牛肉
