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我很喜歡涼拌口味的皮蛋，今天做了煸椒皮蛋，醬汁調的隨意，喜歡皮蛋的朋友其實就算只有沾醬油膏也很愛。
這道皮蛋是煮熟後再冰起來，要吃的時候剝殼切塊再淋上喜愛醬汁即可。
皮蛋生食和熟食的口感不一樣，我都喜歡吃，只是今天皮蛋煮的太熟，下次再改進嘿！
