#京醬肉絲
試吃的心得

真的會一口一口覺接著吃

甜麵醬的鹹度

加上一點點糖的感覺

沾在肉上

彷彿就像有魔力一樣

跟你講快來吃我 快來吃我

其實我覺得可以鹹一點

甜麵醬可以多一點點

因為洋蔥和小黃瓜都會出水

所以其實不是這麼的鹹

洋蔥的刺激度

讓人家更想要多吃幾片

200克的豬肉

大致上是6片的荷葉餅

就吃完了

要分給家人根本就不夠

記得至少要400克

不然連你自己也不夠吃了

餅的話不要煎得太焦

會太硬 沒有一點點溼潤的感覺

製作麵皮的過程當中

麵粉的攪伴成團很重要

像我這種新手

水我就分三次加

不然會讓自己的手黏了一堆麵疙瘩

[#]

#食堂在我家料理杯墊集集樂
也感謝社團寄來的福袋 好感動的

那個日歷超精緻的拉

紅包龍 真的有夠威的