一個像極了洗三溫暖的日子⋯⋯

天氣仍然悶熱
陰暗的天空，雨🌧️要下不下，難以偵測
好友送了一大支竹筍
剛好這陣子一直想試做包子
這東風就真的來了⋯⋯

花奶不愛吃包子
所以從不曾做過
也不知怎地，這陣子一直想試試
尤其是筍肉包，其實家人們還蠻喜歡吃包子的………

完全沒有參考任何做法
把紫薯麵糰發好
竹筍刨絲加五花肉，嫩薑絲、蒜頭、干貝醬燜炒至熟透…用漏勺撈起瀝乾湯汁

麵糰再次揉完成切等份，再次揉搓一下塑圓糰狀再醒一下…..
醒來的麵糰拍圓扁狀再捏塑成杯碗狀⋯⋯因為冰箱裏還有起司🧀️⋯⋯那就也包進去了！

「紫薯起司筍肉包」完美演出
看圖片是不是很美啊⋯⋯
看著成品這麽美
三溫暖的心情也愉快了⋯⋯
晚上有「有氧課程」就帶過來與大家一起分享囉⋯⋯

文中的一張照片是幾年前受邀到一所學校的老師進修示範海洋食材的介紹與示範料理….
那次。花奶在現場做「XO醬喔」！